「ローズソルト®」とはどんな塩なのでしょう

「ローズソルト®」は野菜メーカー「マルキョウアネット」が販売している岩塩です。

遥か昔、海底4000メートルとも言われる深い海の底だったこの場所で、地球のサイクルはゆっくりと時を重ね自然の恵みを育みました。長い月日の中で隆起した地層に閉じ込めれた水分が、太陽の光と自然のエネルギーにより蒸発して濃縮され、地層の中で圧縮されてできるのが、地球と人をつなぐピンクの岩塩です。

ボリビア産岩塩、ピンクの塩ローズソルトショップ


  私たちは、その岩塩を、

  「ローズソルト®」と、名付けました。


ローズソルト®が生まれる場所。そこは、まさに手付かずの大自然。

ボリビア産岩塩、ピンクの塩ローズソルトショップ-ボリビアの風景 ボリビア産岩塩、ピンクの塩ローズソルトショップ-ボリビアの風景 原産地イメージボリビア産・アンデス岩塩ローズソルトRショップ

ローズソルト®のふるさとは、南米ボリビア共和国の小さな町、エントレリオス。

アルゼンチン国境のこの町から、さらに奥地へと進んだ山中に、その岩塩は眠っています。 周辺はまさに手付かずの大自然。どこまでも続く広くて青い空と緑の大地を、高地に照りつける強い日差しが明るく染めています。およそ文明や科学といったものから程遠い、まさに「太陽」と「地球」、そして「宇宙」を感じるこの大地で、ローズソルトは長い年月をかけて岩塩として結晶していくのです。

ボリビア産岩塩、ピンクの塩ローズソルトショップ-ボリビアのとある風景 ボリビア産岩塩、ピンクの塩ローズソルトショップ-ボリビアのとある風景

ローズソルト®の成分

ローズソルト® 栄養成分表示(100g当り)
○エネルギー・・・・0kcl
○たんぱく質・・・・0g
○脂質・・・・・・・0g
○炭水化物・・・・・0g
○ナトリウム・・・・38.5g
○鉄・・・・・・・・7.24mg
○カルシウム・・・・368mg 
○マグネシウム・・・30.0mg
○カリウム・・・・・172mg
○水分・・・・・・・0g

 一般的に「ローズソルト® 」のピンク色は女性に不足しがちな鉄分に由来するものであるといわれています。その他にも、身体と心の健康に欠かせないカルシウムも含まれています。

鉄分はヘモグロビンと 一緒に全身の細胞に酸素を供給し、カルシウムは骨を作るだけでなく、 筋肉や神経の働きにも欠かせません。





たとえばこんな、使い方。

その味は、まろやかな深みのある味わい。
試しにそのまま舐めてみてください。一般的な食塩のようなツンツンした、刺すような辛味がありません。まろやかな味わいが、素材の旨味を引き出し、素材の風味をより一層引き立てます。

●お米に・・・炊飯時に一つまみ入れると、ふっくらつやつやに炊きあがります。

●スイーツに・・・人気店のパティシエも使用しています。特に塩キャラメルスウィーツにはマイルドさが良く合います。

●漬物に・・・ドライなローズソルト®だからこその味わい。余分な水分を吐き出して、素材の本来風味がよく引き立つ漬かり上がりになります。

●アレンジディップに・・・雑身が無くマイルドなローズソルトは、トッピングやディップに最適です。 

→ ローズソルト®ショップがオススメする、オリジナルディップはこちらから
>>>「ローズソルト®でアレンジ塩」

ローズソルト<sub>®</sub>でアレンジ塩でディップをどうぞ ラーメンスープの隠し味にも大人気です。

 また、「ローズソルト®」は食用のほかにも、バスソルトや神秘的な光が心を癒すランプなどとしても使われています。

バスソルトやプレゼントにも人気です。 岩塩ランプ各種  

ローズソルト®ができるまで〜国内工場にて加工・製造〜


人の健康へのこだわり、有効ミネラルを多く含む土壌作りから考えて野菜作りに取り組むマルキョウアネットが出逢った、長い時間とサイクルの中で生まれた地球の恵みが「ローズソルト®」です。人の健康に必要な鉄分やカルシウムを含む、南米ボリビアが原産地の岩塩は、ボリビアで土や不純物をけずり、上質の部分のみを選別して、マルキョウアネットの国内自社工場で、ローズソルト®として丁寧に加工されます。

▲ボリビアでの採掘 ▲自社工場に輸入
▲国内スタッフの手で、洗浄・粉砕・異物除去等丁寧に加工されます

 

おいしい”キレイ”をカンタンに。
毎日が、ちょっとだけ楽しくなる、ピンク。

ローズソルト®を召し上がれ。

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